Speisenkarte

Außer Sonn- und Feiertage – Hier siehe Sonntagskarte

Suppen

Rindfleischbrühe
mit Gemüseeinlage

4,80

Kartoffelsuppe“Hessenkrug“
mit Speckwürfel, Karotten, Lauch, Zwiebeln,
reichlich Kartoffeln, Petersilie

7,50

Ebbes Klaanes

Handkäse mit Musik

jeweils mit gehackten Zwiebeln, Essig + Öl, Brot und Butter

klein, 1 Stück 5,50

mittel, 2 Stück 8,50

groß, 4 Stück 14,80

„Hessisch“ mit ausgelassenen Speckwürfeln 10,80

Gebackener Camembert

paniert, mit Bierne und Preiselbeeren, Toast und Butter

11,30

Salate

Beilagensalat, klein

mit grünen Salaten, Gurken, Tomaten, Karrottensalat, Weißkrautsalat, Rote Beete, mit Haus-Vinaigrette

5,50

Beilagensalat, groß

mit grünen Salaten, Gurken, Tomaten, Karrottensalat, Weißkrautsalat, Rote Beete, mit unserer Haus-Vinaigrette

9,50

Tomatensalat

mit Zwiebeln, Blattpetersilie und Haus-Vinaigrette

7,80

Kartoffelsalat „Hessenkrug“

als Beilage 6,50

als Portion 9,90

Eierspeisen

Champignon-Omelette

frischen Champignons mit 3 Rühreier übergossen, Tschü, Petersilie

mit einem Beilagensalat der Saison

14,30

Bauernfrühstück

Kartoffeln, Speckwürfel, Zwiebeln, Gewürzgurken, Pilze,

mit 3 Eiern überzogen, dazu Beilagensalat

14,80

Schnitzel

Wir verwenden Fleisch aus der Region

Schnitzel Wiener Art

Schweineschnitzel paniert mit Zitronenspalten,

Pommes Frites und Beilagensalat

15,90

Jägerschnitzel

mit einer feinen Soße mit Speckwürfel, Zwiebeln und Champignons,

dazu reichen wir Pommes Frites und Beilagensalat

18,50

Zwiebelschnitzel

paniert mit reichlich gedünsteten Zwiebeln, Pommes und Salat

19,80

  Frankfurter Schnitzel

Schweineschnitzel mit Frankfurter Grüner Sauce, serviert mit Bratkartoffeln

18,90

Aufpreis für Pute statt Schwein, pro Schnitzel 3,00

Vom Kalb „Das Original“

Wir verwenden Fleisch aus der Region

Original Wiener Schnitzel, ca 230g

mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren, dazu einen Beilagensalat der Saison

28,80

Original Rahmschnitzel, ca 230g

paniert mit einer feinen hausgemachten Rahmsauce, dazu reichen wir Kroketten und Salat

32,80

   Kalbsleber Berliner Art

               mit viel gedünsteten Zwiebeln, ausgelassener Butter, Apfelringe, Bratkartoffeln und Salat

24,80

Vom Rind

Wir verwenden Fleisch aus der Region

Rumpsteak 200g

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Beilagensalat

28,50

Rumpsteak 250g

mit viel gedünsteten Zwiebeln, Pommes und Salat

31,80

Rumpsteak 500 g

mit gedünsteten Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat

58,00

Rumpsteak 250 g „Madagascar“

Rumpsteak mit einer pikanten Pfeffersoße Madagascar

mit ganzen grünen Pfefferkörnern, dazu Kroketten und Salat

36,00

Rinderfilet 200g

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat

37,50

 Tafelspitz

gekochtes Tafelspitz vom Rind, mit Frankfurter Grüner Sauce, dazu Bratkartoffeln

18,90

Ebe werds Hessisch

Bauernbratwurst

2 Stück Bauernbratwürste mit Omas Sauerkraut, Senf und Stampfkartoffeln

15,30

Goethes Leibgericht

Frankfurter Grüne Sauce, hausgemacht, mit 4 halbe Eier und Kartoffeln

14,80

Frankfurter Rippchen

gegrillt oder gekocht, mit Omas Sauerkraut und Stampfkartoffeln

19,30

Hessischer Wurstsalat „Hessenkrug“

hausgemachter Wurstsalat mit Zwiebeln,

Gewürzgurken, Essig + Öl, dazu Bratkartoffeln

20,50

Für Euer Kinner

Nachtisch/Dessert

Gemischtes Eis mit Sahne

Vanilleeis, Erdbeereis und Schokoladeneis mit Schlagsahne

5,80

Schokoladenpudding

5,50

Flammbierter Apfel „Hessenkrug“

flammbierte Apfelringe mit Vanilleeis, Schokosoße

und Schlagsahne

9,90